Gıda ambalaj tasarımının önemi ve önemi şu şekildedir: 1. Bozulmayı önleyin, kaliteyi sağlayın; 2. Mikrobiyal ve toz kirlenmesini önleyin; 3. Gıda üretimini rasyonelleştirmek ve hızlandırmak; 4. Ulaşım ve dolaşıma elverişli; 5. Gıdanın emtia değerini artırın.
1. Kaliteyi sağlamak için yolsuzluk ve bozulmayı önleyin. Gıdaların muhafazasında, dolaşımında ve satışında, oluşacak fiziksel, kimyasal, biyokimyasal, mikrobiyal özelliklerde bozulmalar, sadece bu bozulmaların önlenmesine çalışmak, gıdanın doğal kalitesini sağlamak için yapılmaktadır.
2. Mikrobiyal ve toz kirlenmesini önleyin. Gıdanın üretilme aşamasından tüketici tarafından tüketilmesine kadar geçen süreçte, mikroorganizmalar ve tozlarla kolayca kirlenen gıdaların ellerle, çeşitli aletlerle ve havayla temas etmesi için pek çok fırsat bulunmaktadır. Tüketicilerin ciddi derecede kontamine olmuş gıdaları yemesi gıda zehirlenmesine neden olacaktır. Bu nedenle gıdanın ikincil kontaminasyonunu önlemek için gerekli ambalajlama benimsenmelidir. Ayrıca tüketicilerin gıdaya giderek daha fazla önem vermesi, gıdanın sağlıklı ambalajlanması, tüketicilere güvenlik hissi verebilir.
3. Gıda üretimini rasyonelleştirin ve hızlandırın.
4. Ulaşım ve dolaşıma elverişlidir. Gıdanın uygun şekilde paketlenmesinden sonra taşıma koşulları ve araçları basitleştirilebilir, depolama süresi uzatılabilir, böylece sirkülasyon ve taşıma planlandığı gibi gerçekleştirilebilir.
5. Gıdanın emtia değerini artırın. Ambalaj, mağazalardaki diğer ürünler gibi gıda satışında da önemli bir rol oynar.
Gıda ambalajı tasarımı için gıda ambalajının sadece temel fonksiyonelliğine değil, estetik ve satış fonksiyonlarına da dikkat etmemiz gerekiyor. İyi bir ambalaj tasarımı yalnızca basit bir liste değil, çeşitli işlevlerin birleşimi olmalıdır.
Sosyal ekonominin hızla gelişmesiyle birlikte insanların yaşam kalitesi durmadan artıyor, gıda endüstrisi hızla gelişiyor, insanların yaşam tarzı ve tüketim kalıpları yavaş yavaş değişiyor, insanlar mal seçerken sadece gıda endüstrisinin değil, tüm ürünlerin ambalajlanması konusunda da belirli gereksinimlere sahipler. Piyasadaki ürünler artık neredeyse her zaman ambalajlı oluyor, ambalajlar insanların hayatında giderek daha önemli hale geliyor. Özellikle artık hayatın her alanında rekabet baskısı çok büyük, iyi bir ambalaj tasarımı ürünlerin rekabeti artırmasını sağlayabilir.
