Gıda ambalajı:
(1) Değeri koruma etkisi: Gıdanın ışıkla teması, depolama sürecinde oksijen, enzimlerin etkisi, sıcaklık yağ oksidasyonu ve kahverengileşme, vitamin ve protein denatürasyonu, pigment ayrışması, nem emilimi ve mikrobiyal kirlilik gibi faktörlere maruz kalmasına neden olur. Bu nedenle gıda ambalajı, öncelikle gıdanın raf ömrünü uzatmak, gıdanın besin değerini ve kalitesini korumak için yukarıdaki dört faktörü kontrol edebilir. Bu aynı zamanda gıda ambalajının en temel ve önemli işlevidir.
(2) Kolay depolama ve taşıma: Hammaddelerin farklı doğası nedeniyle, her türlü gıdanın taşıma sürecinde sıkışması kolaydır, çarpışma ve diğer etkiler gıda kalitesinin düşmesine neden olur. Bu nedenle, taşıma sürecinde gıdalar için farklı gıda ambalajları, konserve kutularının mekanik darbe direnci, oluklu mukavva kutulu sebzelerin tampon performansı gibi belirli bir tampon koruması sağlar ve yaygın termal büzülme film ambalajlarımız gibi, kompakt ambalajı sayesinde diğer ambalajlara kıyasla daha fazla yerden tasarruf sağlar ve yaygın olarak kullanılır.
(3) Satışları artırın: Alışveriş merkezlerinde çok çeşitli yiyecekler gördüğümüzde, yalnızca ürünlerin kalitesine değil, aynı zamanda gıda ambalajlarının da tüketicileri bir dereceye kadar cezbedeceğine odaklanırız. Kötü paketlenmiş yiyecekler yerine, güzel paketlenmiş yiyecekleri tercih ederiz. Örneğin, hindistan cevizi suyu markasının benzer ürünlere kıyasla neden avantajlı olabileceğini, ürün kalitesinin yanı sıra ambalaj üzerindeki birçok fikirle açıklayabiliriz (hindistan cevizi sütü ambalajı, yol kenarındaki küçük reklamlarımıza benziyor; amaç, önemli bir noktayı vurgulamak: saf doğal hindistan cevizi suyu).
(4) Ürünlerin değerini artırmak: Paketlenmiş ürünlerin daha yüksek değere sahip olduğu açıktır, aynı gıda için ambalajlama ürüne ek değer katacaktır. Başka bir bakış açısıyla, son yıllarda aşırı ambalajlama da ortaya çıkmış ve gıda üretim sürecinde gıda ambalajlarına (ay kekleri ve diğer bayram hediyeleri) aşırı önem verilmiştir; bu da üzerinde derinlemesine düşünmemiz gereken bir sorundur.
